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 Tian provençal

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Localisation : Val d'Oise 95 Franconville
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MessageSujet: Tian provençal   Mer 18 Nov - 10:08

Préparation : 20 min
Cuisson : 1h30

Ingrédients (4 à 6 personnes) :
- 400 g d'aubergines
- 500 g de tomates
- 300 g de courgettes
- 1 oignon
- 6 gousses d'ail
- 50 g de beurre
- 1 cuillère d'huile d'olives
- herbes de Provence
- sel et poivre

Préparation :

Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).

Beurrez un plat oval allant au four.

Epluchez les gousses d'ail et l'oignon, puis coupez-les en petits morceaux.

Enfournez 5 à 10 min, puis laissez un peu refroidir le plat.

Lavez les légumes, puis coupez-les en rondelles de même épaisseur et si possible de même diamètre.

Disposez-les dans le plat, sur l'ail et l'oignon revenus au four, debout par rangée sucessive : tomate, courgette, tomate, aubergine et ainsi de suite; intercalez les 5 gousses d'ail.

Salez, poivrez, arrosez d'huile d'olive, et saupoudrez d'herbes de Provence.

Enfourner pendant 1 h 30.


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Tian provençal
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