Soutien et Aide ô malades ou handicapés


 
AccueilS'enregistrerConnexion

Partagez | 
 

 Clafoutis de courgettes

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Aller en bas 
AuteurMessage
Bernadette Admin
Admin Bernadette
Admin Bernadette
avatar

Féminin
Nombre de messages : 10660
Age : 60
Localisation : Val d'Oise 95 Franconville
Date d'inscription : 07/12/2005

MessageSujet: Clafoutis de courgettes   Mer 8 Aoû - 21:14

Clafoutis de courgettes



Produits
4 personnes

Courgettes : 4 grosses
Tomates : 2
Oignons : 2
Ail : 2 gousses
Persil plat : 10 branches
Thym : 1 brin
Romarin : 1 brin
Huile d'olive : 2 cuillères à soupe
Œufs : 4
Farine : 150 g
Lait 1/2 écrémé : 30 cl
Beurre : 5 g
Basilic : 5 branches
Olives noires : 1 cuillère à soupe
Sel, poivre

Lavez les courgettes, ne les épluchez pas, coupez-les en petits dés.
Lavez les tomates, coupez-les en deux, épépinez-les puis recoupez-les en gros morceaux. Épluchez et hachez les oignons et l'ail.
Lavez, séchez, effeuillez le persil. Ciselez les feuilles.
Faites blondir les oignons et l'ail dans une sauteuse avec l'huile d'olive, puis ajoutez la moitié des tomates, les courgettes, le thym et le romarin. Salez, poivrez. Cuisez 10 minutes environ en remuant de temps en temps.
Ajoutez le persil ciselé. Mélangez et retirez du feu.
Préchauffez le four à 160°C.
Dans un saladier, mélangez les œufs, la farine et le lait. Quand la pâte est bien homogène, ajoutez-y les légumes. Mélangez.
Beurrez un plat allant au four. Versez-y les courgettes et les tomates.
Ajoutez par-dessus celles qui restent et les olives, enfoncez-les un peu. Enfournez pour 30 minutes.
Ciselez les feuilles du basilic. Ajoutez-les à la sortie du four.
Servez chaud ou froid.

09/07/2007
Paule Neyrat, Diététicienne, magazine e.santé



Revenir en haut Aller en bas
http://asapmh.superforum.fr
Tounie 76

avatar

Féminin
Nombre de messages : 441
Age : 59
Localisation : seine maritime
Date d'inscription : 13/06/2007

MessageSujet: Re: Clafoutis de courgettes   Jeu 9 Aoû - 8:00

oh mais ça m'a l'air super bon ça!!! en plus pour le régime c'est bien aussi, alors je vais l'essayer Nadette
Revenir en haut Aller en bas
Bernadette Admin
Admin Bernadette
Admin Bernadette
avatar

Féminin
Nombre de messages : 10660
Age : 60
Localisation : Val d'Oise 95 Franconville
Date d'inscription : 07/12/2005

MessageSujet: Re: Clafoutis de courgettes   Jeu 9 Aoû - 19:59

Moi aussi, j'ai justement une grosse courgette qui m'attend dans la cuisine.
Je regarderai dans les recettes que Bastien m'a ramené... il y en a une pour un clafouti léger....
Je comparerai les deux recettes et vous en dirait peut-être un peu plus.
Bon appétit à tous !


Revenir en haut Aller en bas
http://asapmh.superforum.fr
Contenu sponsorisé




MessageSujet: Re: Clafoutis de courgettes   

Revenir en haut Aller en bas
 
Clafoutis de courgettes
Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Revenir en haut 
Page 1 sur 1

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
Soutien et Aide ô malades ou handicapés :: Espace Gourmandise-
Sauter vers: